今日は、先日の七草粥に引続き、小豆粥の日です。
小豆粥は小正月（1月15日）に五穀豊穣を願って食べられるもので、
昔から食されているものの一つです。
今日は本当は作ろうと思ったのですが、
まだ時間がなくて出来ていません。
でも、作り方は記しておこうと思います。
1、小豆を良く洗い、ゆでます。
2、ゆで加減は、小豆がやわらかくなる程度がちょうど良いです。
3、お粥を米から作ります。
その際、ゆでた小豆と小豆のゆで汁と水も一緒に入れます。
4、お好みで塩加減をして下さい。またお好みでお餅を入れたりもするそうです。
5、出来上がりです。
赤飯でもなく、ぜんざいでもない味わいになると思います。
是非お試しください。
by
にんにん
更新：2007/01/15 11:13 作成：2007/01/15 11:13