以上、カフェ　コンセプトについて。
と言ってもまだまだ初歩の段階ですが・・・

カフェを開くにあたって、このぐらいは明確にしなきゃなぁという事です。

私は数年前から
アトリエを持つってのが夢で
そして今になって
おにぎりカフェがやりたいって

一見ものすごーくかけはなれた二つの夢。
どちらをとるべきか・・・と悩んでいたけど

両方共叶わない事ではない事に気付いた。


アトリエ兼カフェ
これで間違いないでしょう。

つまりは作ったものを展示・販売できるギャラリースペースがあって
すぐに作業ができるアトリエがあって

要望があれば時には講習会もして。

お客さんとその後ゆっくりお喋りできる空間として
カフェを利用してくつろいでいただく

そんなカフェを夢見ています。

あとはデリとおにぎりがあれば
メニューは万全（？）

自作のエプロン、キッチン小物（ランチョンマット）全部自分仕様に仕立てるのが夢のまた夢なんですよ　ハイ。