和歌山県那智勝浦町は生まぐろの水揚げ日本一です。
昨年（だったかな），まぐろの生ハムができました。
やっと実現♪まぐろの生ハムのお寿司を食べました。
ビンチョウマグロなので，淡白な味を想像してたのですが，でてきたにぎりには青紫蘇と梅肉が･･･。
ところが生ハムだけでも，結構味は濃く，お醤油はいらなかったです。
ついでに，黒飴ソフトです。
那智勝浦町は那智黒石でも有名で，硯や碁石がつくられてます。
昔から「那智黒飴」といって，黒糖の飴で碁石をかたどった形の飴もあります。
その黒糖のソフトクリームができました。
そんなに甘くなくサッパリとして美味しかったです＾＾
by
リージー
作成：2007/08/14 01:38