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いかなごくぎ煮

くぎ煮

これは和歌山とは言えないけど･･･。
母がつくってたので，我が家の味です。

今年はタンカーのオイル流出で，手に入りませんでした。
家庭ごとにいろんな味があって面白いです。
生姜味や山椒味や，それによく炊き込んでいて照りのあるいかなごや，薄味で軽い感じのもの･･･。

我が家は薄味で柔らかい味ですが。
今年は炊けなかったのですが
これはオイル流出直前の義妹のつくったいかなごです。

by リージー作成：2008/03/21 00:17

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