というのが農水省から発表されました。
農山漁村で受け継がれ、「食べてみたい！ 食べさせてみたい！」ふるさとの味として、1650点の候補料理の中から、投票と各地での聞き取り調査をもとに選定したそうです。
http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/
各都道府県、2～3品で、足してみると99品。
あれ!? と思ったら、あと1品は皆様それぞれで加えて完成させてほしい、というちょっと心にくい演出でした。
麺喰いとしては、稲庭うどん、越前おろしそば、伊勢うどん、三輪そうめん、讃岐うどん、沖縄そばといったあたりが入っているのをしっかり確認。また、岩手がすべて麺系なのがさすがです。
同時に、農山漁村とのつながりは濃くないが、ご当地自慢の料理として人気のあるもの23品も選定されています。
神奈川の「へらへら団子」というのがよく分かりませんでしたが、団子にあんこをからめたものと出ています。
http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/ryouri/14.htmlただ、すいとんのようなものとの記述を別に見つけたので、主食としてもいただいたのかもしれません。
by
筋鉄
更新：2007/12/19 13:08 作成：2007/12/19 13:08