2月29日
今年は1日増えますね。
アメリカにいる先輩からの依頼で、来日した同僚の夕食にお付合いしました。
日本的なものをということで、魚を考えてましたが、早起きして築地に行ってきたりしたそうなので、刺身よりも調理されたものを中心に…いろいろ食べられましたが、説明が難しいですね。
ブルガリア出身で、流暢に英語を話すのですが、筋鉄さんの方が…
英語の得意な友人のアシストを得て、何とか接待は務まりました。
彼が日本酒を気に入ってくれたのが何よりでした。

3月1日
あるオフ会で、ポルトガル料理の店へ。
カタプラーナという、洗面器を2つ合わせたような、銅でできた鍋の料理がありました。
魚介、豚肉、それぞれにいい味が出ていて、〆めの雑炊（リゾットというのかな）も良かったです。

3月5日
チェコを中心とした東欧の料理、チェコビール、絵本や文学をコンセプトにしたブック・バーができるというので覗いてきました。
日本で普通に飲まれるビール（ピルスナー）の元祖である「ピルスナー・ウルケル」、本家「ブドヴァイゼル・ブドヴァル」（アメリカのバドワイザーは、この名前にあやかっただけ）の瓶ビールがあり、グラーシュ（ハンガリー発祥の煮込み料理）+クネドリーキ（茹でたパンのようなもの）も合いました。
「だあしゑんか」　ダーシェンカというのは、カレル・チャペックの飼っていた犬の名前で、本にもなっています。
http://bardasenka.blog34.fc2.com/
正式オープンは8日とのことです。