この時期、鍋にはやっぱり「ゆず」ですよね。天然のゆずもおいしいですが、「ゆずこしょう」もおいしいですよ。スーパーでも売っていると思うのでぜひお試しを。確か大分の名産だと思います。豚肉とゆずこしょうの相性はぴったりです！
私もゆずこしょうに1票です。会社近くの「神楽坂鳥茶屋」の鍋は、ゆずこしょうで食べると最高です。鶏肉を素焼きにしてゆずこしょうで食べるのもいいですよね。